Primi Piatti
Pasta
-Fregola con seppia e il suo nero, crema di ricotta mustia e coulis di pomodorini
-Fregola with cuttlefish and its ink, mustia ricotta cream and cherry tomato coulis
€ 20,00
-Calamarata alla puttanesca di tonno
-Calamarata with tuna puttanesca
€ 20,00
-Chicche di patate con sfilacciato di maialino e fonduta di gorgozonola e riduzione di aceto balsamico
-Potato dumplings with pulled suckling pig and gorgozonola fondue and balsamic vinegar reduction
€ 20,00
-Fregola veg con salsa di pomodoro, verdure di stagione, mandorle tostate e cipolla rossa in agrodolce
-Veg fregola with tomato sauce, seasonal vegetables, toasted almonds and sweet and sour red onion