Primi Piatti
Pasta
-Pappardelle con ragu' di pesce*, crema di piselli, bottarga e olio all'artemisia
-Pappardelle with fish ragout*, cream of peas, bottarga and artemisia oil
(1) (2) (3) (14)€ 18,00
-Ravioli ripieni di baccalà mantecato, fumetto di pesce e bottarga
-Ravioli stuffed with creamed cod, fish cartoon and bottarga (2) (14)
€ 18,00
-Ri-sotto con seppia, nero di seppia accompagnato da spuma di zafferano, pepe rosa, pisello e bisque di granchietti locali
-Ri-sotto with cuttlefish, cuttlefish ink accompanied by saffron mousse, pink pepper, pea and bisque of local crabs