Primi Piatti
Pasta
-Risotto con crema di carote e zafferano, crudo di gambero rosso*, cozze e pil pil al nero di seppia
-Risotto with carrot and saffron cream, raw red prawns, mussels and squid ink pil pil
(2)(14)(4)(12)
€ 22,00
-Ravioli home made ripieni di ricotta fresca, bietole selvatiche e zafferano con burro e salvia o salsa di pomodoro e basilico
- Home made ravioli stuffed with fresh ricotta, wild chard and saffron with butter and sage or tomato and basil sauce
€ 18,00
-Tortelli ripieni di orata* con crema di zucchine, emulsione di bottarga e limone
- Tortelli stuffed with sea bream with zucchini cream, bottarga emulsion and lemon
(1) (4) (12)
€ 20,00
-Gnocchi di patate con sfilacciato di maialino, fonduta di gorgonzola e riduzione di balsamico
-Potato gnocchi with pulled pork, gorgonzola fondue and balsamic reduction
(1) (7) (12)
€ 20,00
-Risotto con verdure arrosto, crema di peperone e fonduta di gorgonzola. (versione vegan disponibile)
-Risotto with roasted vegetables, pepper cream and gorgonzola fondue. (vegan version available)
(7) (8) (12)
€ 18,00
-Primo del giorno
-First course of the day